Bountiful Boekweit vlokken glutenvrij bio 500 gram

Boekweit was tot een eeuw geleden een veelgebruikte voedselbron, maar het is sindsdien in onbruik geraakt. Veel mensen denken dat boekweit tot de graansoorten hoort. Dit is echter niet zo. Boekweit is een kruidachtige plant die in Nederland verbouwd wordt, maar van oorsprong uit China komt. De boekweitkorrels zijn de zaden van die plant.
De zaadjes die ontdaan zijn van hun dopjes worden vervolgens geplet. Deze kunnen tot pap verwerkt worden, strooi wat vlokken in je muesli of gebruik ze om koekjes mee te bakken. De vlokken zijn ook een heel goed bindmiddel en bovendien zo gaar. De kooktijd van de vlokken bedraagt ca. 10 minuten met een naweltijd van 5 minuten.